COMO NOS ENGAÑA EL CEREBRO CUANDO NOS ALIMENTAMOS.neuronoticias
La alimentación es una de las partes más importantes de nuestro día a día. Si no comemos o no lo hacemos de manera adecuada, es inevitable que suframos problemas importantes de salud. Pero no solo realizamos este acto de manera consciente. También experimentamos lo que conocemos como engaños del cerebro, es decir, pequeños trucos que emplea nuestra mente al mismo tiempo que ingerimos algo. Hay autores incluso que hablan del denominado comer emocional , que ocurre cuando asociamos la alimentación a la superación de trastornos de carácter más afectivo . En estos casos, la comida se convierte en un refugio , y no en una conducta necesaria para nuestra supervivencia. Cuando ocurre, pueden originarse problemas muy graves, que todos conocemos, como la anorexia o la bulimia. Y es que los vínculos complejos que se asocian entre nuestra mente y la alimentación que tenemos, han sido desde siempre objeto de estudio de los investigadores. Conocer la parte más psicológica de la comida puede ay...