Científicos de la revista estadounidense "Plos One" analizaron restos de excrementos humanos del año 500 a.C. y concluyeron que en esa época los holandeses bebían vino; los daneses y los lituanos, cerveza; y en general se comía mucha carne cruda o mal cocinada.
El equipo de Martin Søe, de la Universidad de Copenhague, analizó, entre otras cosas, la herencia genética de los huevos de parásitos encontrados en los restos de excrementos. Así dedujeron la dieta y el ganado que tenían los humanos en el norte de Europa entre el año 500 a.C. y el 1.700 d.C.
Los científicos estudiaron viejas letrinas en Baréin, Jordania, Dinamarca, Países Bajos y Lituania. En ellas encontraron numerosos parásitos. Había lombrices intestinales y tricocéfalos. Ambos afectan a los humanos.
Mirá también
La dieta para verse más joven: claves de la alimentación antiaging
Algunos de ellos se transmiten de persona en persona, mientras que otros lo hacen a través de huéspedes intermediarios animales, como cerdos o peces.
Los investigadores dedujeron de los análisis que en el menú en el norte de Europa era común el pescado y la carne de cerdo casi cruda. Los análisis de los huevos de los parásitos también señalan que se criaban ovejas, caballos, perros y cerdos o que al menos estos animales vivían cerca de las personas.
Además de huevos, los investigadores analizaron ADN vegetal y animal en los restos. Esto también ayudó a deducir cuáles eran los hábitos de caza y alimentación de las personas.
En Dinamarca, por ejemplo, se cazaban rorcuales comunes, corzos y liebres entre el año 1.000 y 1.400 d.C. También se alimentaban de col, trigo sarraceno, cebada, guisantes y otras legumbres, así como fresas, ciruelas, peras, ruibarbo y bayas.
Mirá también
Consumo de alcohol: un estudio establece cuál es el límite seguro para la salud
Las papas y las zanahorias, que hoy están presentes en muchos platos daneses, aún no se conocían en ese continente.
En otro estudio realizado el año pasado por investigadores británicos ya se habían analizado huevos de gusano de restos de excrementos milenarios y así se descubrieron las enfermedades que sufrían los griegos.
Quién sufre de dolor de espalda? Cualquiera puede sufrir de dolor de espalda, pero hay varios factores que aumentan el riesgo de padecerlo, entre ellos: Envejecer. El dolor de espalda es más común a medida que se envejece. El dolor puede comenzar entre los 30 y 40 años de edad. Tener una pobre condición física. El dolor de espalda es más común entre aquellas personas que no realizan ejercicio con regularidad (sedentarismo). Aumentar de peso. Una dieta alta en calorías y grasas puede hacerle aumentar de peso. El sobrepeso puede hacer que la espalda se esfuerce demasiado y causar dolor. Factores hereditarios. Algunas causas del dolor de espalda, como la espondilitis anquilosante, un tipo de artritis que afecta la columna vertebral, pueden tener un componente genético. Tener otras enfermedades. Algunos tipos de artritis y cáncer podrían causar dolor de espalda. Hacer algunos tipos de trabajo. Levantar, empujar y jalar al mismo tiempo que se tuerce la columna vertebral puede causar...
Share on email José Miguel Pérez, El Mercurio Conoce la dieta anti-inflamatoria, la favorita de los famosos Expertos estudian efectos de la "dieta del ayuno" ante popularidad En la mira el sirope de savia usado en las dietas de ayuno El Sistema “C” para adelgazar: Olvídate de las calorías y cuenta los créditos Contra la corriente: mujeres indias quieren aumentar sus curvas, pero arriesgan su salud 1 / 10 > Dieta higienista, la dieta blanca que cuida la salud Inventan el desayuno bebestible portátil y se desata polémica Nutricionista revela los cinco errores que se cometen a la hora del desayuno Comer con distracciones hace ingerir más calorías Juez anula prohibición planeada para bebidas azucaradas en Nueva York < 2 / 10 > Nueva York prohíbe los vasos gigantes para refrescos y café La pérdida del pla...
Claudia Hammond Columnista, BBC Future Última actualización: Sábado, 1 de junio de 2013 Facebook Twitter Google+ Compartir Envíe esta página por e-mail Imprima esta nota Es asombroso cuántos mitos médicos rondan por ahí. Pero una parte del cuerpo parece atraer más que otras: el cerebro. Uno de mis favoritos es el de que sólo usamos el 10% del cerebro. Es una idea atractiva pues sugiere que podríamos ser mucho más inteligentes, exitosos o creativos si lográramos aprovechar ese 90% que desperdiciamos. Contenido relacionado ¿Realmente los calvos son más viriles? ¿Realmente no desayunar engorda? Temas relacionados Salud Desafortunadamente, no es cierto. En primer lugar, es importante hacer una pregunta: ¿10% de qué? Si se refiere al 10% de las regiones del cerebro, es una afirmación fácil de refutar. Usando una técnica llamada imagen por resonancia magnética funcional, los neurocientíficos pueden poner a a...
Comentarios
Publicar un comentario