SALUD INTEGRAL noticias de salud para nuestro bienestar

Alimentos enriquecidos con Omega 3 Dr. D. Luis Baró, Bioquímico Puleva Biotech Los ácidos grasos Omega 3 juegan un papel esencial en numerosos procesos fisiológicos. Son especialmente beneficiosos el DHA y el EPA. Nuestra dieta tiene un déficit de este tipo de ácidos grasos , por ello los expertos recomiendan incrementar su ingesta para restablecer el equilibrio, ya sea mediante alimentos como el pescado o mediante alimentos funcionales que aporten este Omega 3. Durante siglos la alimentación humana ha proporcionado cantidades equilibradas de ácidos grasos Omega 6 y Omega 3, circunstancia importante porque ambos son esenciales para el desarrollo y el crecimiento del organismo humano. Sin embargo, la dieta actual es desproporcionadamente más rica en Omega 6 que en Omega 3 , por lo que es recomendable incrementar la ingesta de ácidos grasos Omega 3 para restablecer el equilibrio. El pescado azul es muy rico en ácidos grasos Omega 3   Se puede incrementar la in...

Beneficios de los Omega 3 para los deportistas Dr. D. Carlos De Teresa, Médico Especialista en Medicina de la Educación Física y del Deporte. Dr. D. Pedro Mata , de la Unidad de Lípidos del Servicio de Medicina Interna en la Fundación Jiménez Díaz de Madrid y presidente de la Fundación Hipercolesterolemia Familiar. Numerosos estudios avalan las propiedades beneficiosas que los ácidos grasos Omega 3 aportan a distintos grupos poblacionales. También los deportistas se favorecen de su inclusión en la dieta por su acción antiinflamatoria y sus efectos positivos sobre el rendimiento deportivo. La alimentación de los deportistas, al igual que la de la población en general, debe ser variada y equilibrada. Debe incluir todos los grupos de alimentos para aportar los nutrientes básicos. Su necesidad energética es mayor, por lo tanto los hidratos de carbono su principal fuente. Pero, ¿en qué ayuda el Omega3 a los deportistas? Los ácidos Omega 3 , DHA y EPA tienen propiedades bioac...

Siete claves para controlar el colesterol y los triglicéridos Dra. Dª. Ana María Roca Ruiz, Médico, Máster en Nutrición. El colesterol y los triglicéridos son necesarios para nuestro organismo pero pueden convertirse en enemigos si aumentan sus niveles. La alimentación desempeña un papel muy importante en la prevención y control. Los ácidos grasos Omega 3 son claves para controlar sus niveles en sangre. Una excelente opción es la leche enriquecida en Omega 3 , donde se elimina la grasa saturada y se añaden ácidos grasos Omega 3 1. Menos grasas animales (excepto de pescado) – Es importante limitar el consumo de grasas animales como la mantequilla, el tocino, la manteca, etc. y sustituirlas por grasas vegetales como el aceite de oliva o de semillas como girasol. – También es importante reducir el consumo de carnes y embutidos . Evitar el bacon y las salchichas. Las piezas de carne de cerdo y ternera deben ser magras, es decir, libres de grasa visible. El jamón ser...

Dieta para controlar el colesterol Dra. Dª. Ana María Roca Ruiz, Médico, Máster en Nutrición En la sociedad actual, debido al acelerado ritmo de vida que se lleva, se tiende a consumir con frecuencia la llamada comida rápida en detrimento de una alimentación saludable. El aumento del colesterol es una de las consecuencias. ¿Qué es el colesterol? El colesterol es una sustancia que se encuentra en el hombre y en los animales, y que tiene funciones esenciales para la vida al ser el precursor de la vitamina D y sintetizar diversas hormonas. El colesterol está presente en el organismo de varias formas . Las más conocidas, por su repercusión sobre la salud, son el HDL ( High Density Lipoprotein ) y el LDL ( Low Density Lipoprotein ). El HDL o "colesterol bueno" protege de las enfermedades cardiovasculares, mientras que el LDL o "colesterol malo" favorece las enfermedades vasculares y cardíacas. La elevación en la sangre del colesterol por encima de l...

Qué es mejor, ¿la pechuga de pavo o el jamón york? Suele ser más recomendada en dietas de adelgazamiento, pero leamos la etiqueta   Alberto G. Palomo 20 ENE 2018 - 09:07 CET El pavo ha ganado popularidad gracias a su alto contenido en proteínas, agua (en torno a un 75%) y en vitaminas del grupo B y su poca grasa. Según la tabla nutricional del Ministerio de Agricultura, esta carne contiene 3,3 gramos de lípidos en una ración de 150 gramos , frente a por ejemplo los 34,5 gramos de las partes magras del cerdo . Tal es su penetración en las cocinas españolas que esta ave se comercializa no solo en filetes de pechuga o en forma de fiambre, sino como salchichas, hamburguesas o incluso chorizo. No obstante, a la hora de hacer la compra siempre hay que echar antes un vistazo: como cualquier procesado, su etiqueta puede esconder algunas sorpresas. Igual que pasa con el jamón York o con los sucedáneos de queso . La pechuga de pavo, a di...

Desde la época egipcia ha sido utilizado como planta medicinal, incluso los romanos le dotaban de un poder afrodisíaco. En la Edad Media se le atribuían al ajo propiedades mágicas. Es uno de los alimentos que menos gusta consumir pero deberíamos aprender a comerlo con más asiduidad, ya que tiene una serie de ventajas muy importantes para nuestro organismo. Es ideal para que de sabor a la carne o para acompañar. Una de las principales funciones del ajo es el poder depurativo que tienen, por lo que pese a que mucha gente tenga la sensación de que se le repite o que es pesado de digerir, lo cierto es que ayuda a eliminar las impurezas del organismo, esto se debe a las cualidades depurativas que posee. Teniendo en cuenta esto, hay que decir que cuando lo pasas por la sartén, se están perdiendo cerca del 90% de sus propiedades, por lo que es mucho mejor comer el ajo crudo que cocido o frito. Por otro lado, el ajo también es bueno para el corazón ya que ayuda a combatir la hipertensió...

                                                                Gabriela Gottau @gabygottau Las grasas siempre fueron las "enemigas" de las dietas hasta ahora , que sabemos que no son el villano de nuestra dieta sino que su consumo es necesario y sólo debemos escoger las alternativas adecuadas. Por eso, te proponemos comer grasa para perder peso por supuesto, buscando grasas saludables para dicho fin.

​Consejos dietéticos para mantener nuestro hígado sano Dª. María del Carmen Moreu Burgos , Farmacéutica y Tecnóloga de los Alimentos, Diplomada en Nutrición . El hígado es un órgano primordial para la salud, ya que es nuestro principal desintoxicante. Por tanto, su cuidado es esencial para mantenernos sanos . Cuando este órgano se ve cargado de un exceso de trabajo (mala alimentación, sustancias tóxicas, etc.) se resiente todo nuestro organismo. Descubre los mejores consejos para cuidar tu hígado Evitar el excesivo consumo de alcohol previene de numerosas enfermedades hepáticas El hígado, es la más voluminosa de las vísceras y una de las más importantes por su actividad metabólica . Tiene encomendadas más de 500 tareas de las cuales al menos 22 son vitales para que nuestro organismo funcione correctamente. Se trata de un órgano glandular al que se le atribuyen numerosas funciones , entre estas podemos incluir: – Síntesis de proteínas plasmáticas. – Función desint...

  El mejor ejercicio para mejorar la salud de tu corazón Dra. Dª. Ana María Roca Ruiz , Médico, Máster en Nutrición. El ejercicio aeróbico es el ejercicio más idóneo para mejorar la salud cardiovascular. Se llama así porque su intensidad moderada hace que, durante su realización, el oxígeno llegue sin problema a todas las células del organismo. Son ejercicios suaves adecuados para personas de todas las edades: caminar, nadar, pasear en bicicleta, bailar o aerobic. El ejercicio aeróbico actúa reduciendo varios de los factores de riesgo cardiovascular El ejercicio aeróbico es el más indicado para perder peso , pero además es el más recomendado para mejorar el sistema cardiovascula r. Y este efecto beneficioso se produce tanto en personas sanas como en personas que hayan tenido algún problema cardiovascular. Además reduce los niveles de colesterol total en la sangre, así como los niveles de colesterol LDL o "colesterol malo" y los triglicéri...

Tanorexia: los riesgos de la adicción a tomar sol y la historia oculta detrás de la moda de estar bronceados       Mientras los especialistas advierten que la incidencia mundial del melanoma aumentó en las últimas décadas más que cualquier otro tipo de cáncer, son cientos los que optan por todo tipo de métodos para obtener un color “perfecto” durante la temporada de verano “El bronceado no es una manifestación de salud de la piel sino una reacción de defensa natural y protectora ante la injuria solar”, explica un experto La postal se repite bien entrada la primavera, cuando el sol pega con más fuerza en las calles porteñas: son varios los que, con reposeras, alguna lona o directamente sobre el pasto buscan desesperadamente algún hueco en las plazas, en algún espacio abierto, o donde se pueda, como si hubiera comenzado una suerte de carrera contra el reloj. Para ellos, es tiempo de empezar a trabajar en un bronceado que posiblemente dure todo el año. P...

Trucos para tener los dientes blancos Para empezar, no todo es pasar por el dentista. Existen algunos  truquitos caseros para que tus dientes luzcan una blanco  immaculado. <img class="alignleft size-full wp-image-34305" alt="Trucos para tener los dientes blancos" src="https://www.propdental.es/wp-content/uploads/2013/04/Trucos-para-tener-los-dientes-blancos.jpg" width="640" height="520" srcset="https://www.propdental.es/wp-content/uploads/2013/04/Trucos-para-tener-los-dientes-blancos.jpg 640w, https://www.propdental.es/wp-content/uploads/2013/04/Trucos-para-tener-los-dientes-blancos-300x243.jpg 300w" sizes="(max-width: 640px) 100vw, 640px" /> ¿A tus dientes les falta brillo? ¿Quieres recuperar su blancura? Te damos las claves para una sonrisa perfecta garantizada. Qué debes hacer para tener los dientes blancos Si desea unos dientes brillantes y restaurar su blancura, es posible realizar...

Entrenar en verano: la planificación perfecta para no sufrir el calor agobiante Las altas temperaturas pueden traer ciertas complicaciones para la salud cuando no se ejercita de manera adecuada. Los especialistas comparten tips para estar en forma sin correr riesgos 11 de enero de 2018 Hay puntos indispensables de incluir en la rutina de entrenamiento veraniego (Getty) El verano es el tiempo elegido por muchos para iniciar deportes varios. Ante la inminente llegada de época de vacaciones, aumenta el deseo de lucir un cuerpo trabajado y esbelto. Por lo tanto, horarios, ropa, una buena alimentación e hidratación son algunos de los indicios básicos a tener en cuenta a la hora de iniciar algún tipo de entrenamiento. Desde el equipo de profesionales del Programa de Actividad Física y Deporte del Hospital de Clínicas a cargo del médico deportólogo y cardiólogo Jorge Franchella , compartieron una serie de recomendaciones esencial...