HISTORIA PERSONAL DE SLAUD ,,,,trainga

Colesterol TOTAL en 323 cuando más de 240 es alto
Triglicéridos en 935 cuando más de 500 es muy alto

Entones que pasó?
Después que la doctora intentara asustarme sin éxito, comenzaron las preguntas de rigor: hábitos alimenticios, edad, peso, hábitos deportivos, etc.
Dada la no concordancia en cuanto a los valores y mis costumbres (me gusta el deporte, casi no consumo azucar, me gustan las verduras, tomo alcohol solo los fines de semana, por ejemplo), ahí la doctora entendió porque no podía retarme tan livianamente. Para ella la conclusión es que mi organismo no procesa bien algunos alimentos y que tengo que extremar los cuidados.

Bien, con toda esta situación, se sucedieron las tres cosas que aman decir los medicos

• medicación
• deporte
• buena alimentación

Vamos con 1 y 2 rápidamente porque no tienen mucho misterio o complicación, más bien.
Me mandaron ciprofibrato por las mañanas para bajar los trigliceridos y atorva en la noche para el colesterol (ojo con estos medicamentos, no es bueno recetarlos juntos, pero mi caso era medio extremo). Y como yo siempre salgo a correr/caminar o a andar en bicicleta por la rambla, simplemente trato de hacerlo más seguido (sin demasiado éxito).

El punto 3 es más facil de decir y más difícil de llevar a cabo, por eso será una sección aparte

Alimentación (sirve para las personas sanas)

Primero lo primero - los errores
Si bien dije que no me alimentaba tan mal, tenia muchos malos hábitos.
Me gusta el helado, solía desayunar galletitas o masitas (gran polemica taringuera) y bizcochos, usaba mayonesa en exceso, comía mucho pan con jamon y queso, acompañaba las comidas con pan, comía panchos, hamburguesas y carnes grasosas, etc.

Otros malos hábitos que deben tenerse en cuenta son el consumo de bebidas gaseosas con azúcar, el uso de azúcar en la leche o café, el exceso de alcohol, los bizcochos o facturas, el exceso de productos a base de harina que comemos, entre otros.

Aquí encontrarán más información de la dieta a seguir

http://www.quedieta.com/dieta-medica/dieta-para-bajar-el-colesterol-dislipemia

Los aciertos
Como se imaginarán por lo que he ido haciendo, me tomé en serio la dieta y la medicación. un poco menos el deporte (que no deja de ser importante)

Con todo lo desaconsejado, que es lo bueno?

• Cereales integrales
• Pescados azules
• Pescado blanco
• Leche descremada
• Yogur descremado
• Clara de huevo
• Pollo (sin piel)
• almendras, avellanas
• 5 nueces
• Dátiles, pasas
• Frutas, verduras y legumbres
• Frutas frescas mejor con piel
• Tomar Agua
• Zumos naturales*
• Aceite de oliva

Ahora van unos ejemplos para que se hagan una idea de como comer y como acompañarlo

Desayunos/meriendas

• Cafe con leche descremada con galletas de arroz y mermelada light
• Yogurt descremado con cereales integrales (copos de maiz, proteina de soja, avena, pasas)
• leche de descremada con cereales integrales (copos de maiz, proteina de soja, avena, pasas)
• Leche descremada con galletas de arroz y queso magro
• jugos naturales con pan integral

Almuerzos/cenas
La variedad es infinita, el tema es proponerselo, van algunas ideas

• Zapallitos rellenos (cebolla, morron, clara y champiñones) con ensalada
• tortilla de acelga
• Soufle de zapallo o zapallitos
• Ensaladas (tomate, lechuga, zanahoria, remolacha, chauchas, papas)
• verduras al horno
• pescados a las brasas o al horno (atun, salmon, brotola)
• pechuga al horno o a las brasas
• churrascos de pollo
• guiso de lentejas sin carne
• salsas fileto para pastas integrales
• pizzetas de calabacín (calabacin, tomate y muzzarella light)
• Chop suey de vegetales o pollo
• Guiso de vegetales
• Verduras asadas
• Hamburgesas de avena, acelga, berenjena o lo que sea
• Tortillas de verduras
• milanesas de zapallito o berejena

Postres
No me doy mucha maña para los postres, se pueden cocinar muchas cosas con maizena o harinas integrales, en salada de frutas, frutas picadas, frutas en almibar.
Lo mejor que yo "cree" fue el helado saludable que es rico y facil. como se hace?
Pico fruta (manzana, durazno, frutilla, sandia, banana, pelon, melon) lo que haya.
Eso lo pongo unas horas en el congelador. Lo saco, espero 5 minutos, le agrego un poco de yogurt y lo mixo. es un helado natural que queda delicioso.



Otras cuestiones
Las colaciones pueden ser yogurt, frutas o frutos secos
Las ensaladas las aderezo con aceite de oliva y vinagre
Es bueno comer más seguido y en menor cantidad, así como tomar mucha agua.
Para darle sabor a la comida sin usar mayonesa o sal, hay que utilizar condimentos y especias: tomillo, mostaza en polvo, ajil, romero, oregano, curry, lo que gusten.


Mis resultados luego de 20 días de tratamiento



Todos los valores están en regla.

El colesterol total pasó a 95, cuando lo deseable es menos de 200
los trigliceridos pasaron a 78 cuando lo normal es menos de 150

A esto se le suma una baja de unos 7 kilos sin ningún esfuerzo y que me siento mucho mejor.

Cosas importantes
Nunca hagas tratamientos sin consultar a tu médico, esto es solo una experiencia personal. Si no dispones de un médico el estado te proporcionará uno y todo le que le digas podrá ser usado en tu contra.

Y para mí lo más importante, más allá de las boludeces de autoayuda como "vos podes, es solo proponertelo " y cosas así, hay que hacer las compras y tener todo disponible.
Por qué digo esto?
Porque uno tiene hambre y si vas a comprar comida a la panaderia o la rotisería es imposible comer sano. Si abrís la heladera y tenes frutas, verduras, pescados, quesos saludables, frutos secos, etc. algo te vas a comer y listo. Ese creo que es uno de los pilares para poder hacerlo, tomar el hábito de hacer las compras y tener disponibles alimentos saludables.